之前麦克向大家介绍了一下鸡饲料的各个种类，而在我们的日常养殖中，大家给鸡喂的最多的饲料，应该都是玉米、稻谷这些谷物类的饲料吧。这些谷物类的饲料也非常多，它们各自有什么优缺点呢？今天麦克就带大家一起来了解一下。
谷实类饲料通常都含有丰富的碳水化合物，粗纤维含量低，营养物质消化率高，而且b族维生素含量丰富。但是谷物类饲料的蛋白质含量低且品质差，必需的氨基酸含量不足；脂肪含量一般为3%—5%，钙少磷多，脂溶性维生素含量低。谷实类饲料具有单位重量体积小、容量大所含能量高适口性好等特点。我们常见的谷物类饲料主要有玉米、小麦、稻谷、高粱等，首先我们就来介绍一下玉米的优缺点。
禾本科玉米属一年生草本植物，又名玉蜀黍、苞谷、苞米等。玉米富含淀粉及粗脂肪，是养鸡的主要能量饲料之一。玉米的产量高，有效能量多，是最常用而且用量最大的一种饲料，故有“饲料之王”之美称。
玉米中碳水化合物在70%以上，多存在于胚乳中。主要是淀粉，单糖和二糖较少，粗纤维含量也较少。玉米的粗蛋白质含量一般为7%~9%，粗蛋白质中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等必需氨基酸含量较少。粗脂肪含量为3%~4%，但高油玉米中粗脂肪含量可达8%以上。黄玉米中含有较多的维生素a、胡萝卜素和维生素e，但维生素d、维生素k几乎没有，水溶性维生素中以维生素b1较多，维生素b2及烟酸较少。玉米中的矿物质80%存在于胚芽中，其中钙仅含0.02%，磷为0.25%，其大部分以难于吸收的植酸盐形式存在，对单胃动物的有效性低。
玉米品质受水分含量、破碎与否、霉变等因素影响。贮存中造成品质下降的原因有玉米本身养分的变化以及霉变污染产生毒素而降低利用率。一般在低温下，含水量在14.5%以下时可长期贮存。在高温高湿和温差变化大的情况下，玉米容易变质。破碎玉米失去天然保护，极易吸水结块、霉变和发生脂肪酸氧化、酸败。
玉米贮存时应注意的事项:
(1)进仓玉米含水量应在14%以下，贮存温度不超过25℃，夏天应避免长期贮存。
(2)平时注意仓温变化，有异常情况即采取适当措施，如翻仓、通风或提前使用。
(3)定期采样，测定含水量、发芽率及脂肪酸价，以了解品质变化。
(4)入仓时经清理机清除玉米中的破碎粒及粉状物，尽快使用。完整的玉米粒人仓贮存可减低品质变化速度。
黄玉米含较多的叶黄素，是鸡卵黄、趾、喙、皮肤等色素的主要来源。在以玉米为主的配方中，应注意补充赖氨酸等必需氨基酸和各种矿物质微量元素。
以上就是玉米的有关特点，它虽然被称为饲料之王，可同样也有一定的缺点，这时候就需要其他的饲料来辅佐了。下期麦克将为大家介绍其他的谷物类饲料，敬请关注！

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