现在越来越多的人想要创业，为了方便快捷的赚钱，纷纷选择加盟，而在四川，火锅、串串香等特色美食皆是创业者的首要选择。那么如何选择四川火锅加盟品牌呢？今天就由老阿婆公馆火锅的负责人为他们解答这个问题。
想要做餐饮项目就一定要有自己的特色，除了特色以外，最重要的就是服务，因为没有谁愿意被人冷漠，优质的服务让消费者感觉到宾至如归，会使其成为回头客，从而更好地发展。适当的听取消费者意见也是很好的，有什么地方做得不好及时改正，当然总部对于门店的意见也是要听的，毕竟是为了让您的火锅加盟店更好地发展。
那么火锅加盟店在经营过程中要注意什么？贺总在多年的经营中总结出了以下几点：
一、注意产品自身特色，在经营过程中不断创新，如果你选择了一个好的平台，那么平台就是定期有一些创业新产品。
送餐机器人
机器人上菜
二、服务至上，服务员对待消费者要热情，有排位等现象出现时，一定要注意消费者的体验，这种时候是最容易造成客源流失以及消费者不好的就餐体验。
电视解闷
椅子、瓜子等
三、意见的重要性，消费者愿意给你提意见是因为看重你，而且顾客所说是他最直观的感受以及想要需求，根据顾客所提改正，是为了火锅加盟店更好的发展。
而老阿婆公馆火锅之所以发展的那么好，就是因为重视这三点，纯菜籽植物油锅底也是国内首家创新的新型健康锅底，该品牌负责人也希望这些东西对于创业者有所帮助。